Ni hao und herzlich willkommen!
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Hier sind Sie richtig, Gut essen, gesünder leben
Und das tun wir dafür:
>>> KOCHSCHULE Keine Party wie jede andere: >>> AKTIONEN Einfache Wege zum Wohlgefühl: >>> WELLNESS Erlebnis-Reisen mit Freunden: >>> REISEN Den Überblick behalten: >>> SHOP *** Kontakt-Daten: Leitung: Renate Büttner Fon: (+49 oder 0) 9103 682 691-3 Anschrift: Schafhofstraße 2 >>> ROUTENPLANER >>> KONTAKT >>> GÄSTEBUCH ***
Unser Domzil in Cadolzburg mit seinem "Chinesischen Garten" (ganz oben) und der weitläufigen Obstbaum-Wiese steht den von unserem "Glücksdrachen" begrüßten Besuchern tagtäglich "zwischen Aufwachen und Einschlafen" offen: Der Kaffee ist fertig! Auswärtige Gäste können sich für die Anfahrt eines Lageplans und eines Routenplaners bedienen. Meine öffentlichen Kochkurse, die an fünf Volkshochschulen der Stadt und des Landkreises Fürth stattfinden, sind auch über uns buchbar. Wer lehrreichen Genuss in netter Gesellschaft sucht oder sich sogar eine "Kulinarische Reise durch die Küchen der Welt" zusammenstellen möchte, findet die Themen, Gebühren und freien Plätze in der Kochschule. Und unsere Service-Seite bietet Links zur Online-Buchung der VHS-Kurse. Suchen auch Sie nach der zündenden Idee für eine Familien-, Vereins- oder Betriebsfeier, die keiner so schnell vergisst? Möchten Sie vielleicht sogar Ihre Hochzeit ganz anders als üblich gestalten und dafür Beifall einheimsen? Genuss- und erlebnisreich zugleich sind unsere Galaabende, an denen wir Ihre Gäste nach China entführen und mit einem 12- oder 15-gängigen Festmenü verwöhnen. Falls auch Sie das für eine "gute Idee" halten: Wir haben noch Termine frei und unterbreiten Ihnen gerne ein maßgeschneidertes Angebot. Mit einem ausgedehnten Bummel durch Chinas Gärten beginnen wir unsere Reisepläne für die Jahre 2013 und 2014. Wenn Sie sich auch (oder wieder) einmal die attraktivsten Sehenswürdigkeiten unserer "zweiten Heimat" zeigen und deren Kochkünste erschmecken wollen, ist sicherlich auch für Sie eine "Traumreise" dabei. "Nachträglich vorrätigen" Appetit holen können Sie sich bei der Lektüre des illustrierten Berichts über unsere jeweils letzte Studienreise. Viele Preise senken konnten wir dank der Beschränkung auf ein auserlesenes Sortiment asiatischer Kochzutaten und Kochgeräte, die ihre Feuertaufe in unseren Seminaren bestanden haben und die wir für preisgünstig erachten. In unserem "Asia-Markt" können Sie online einkaufen, finden hier aber auch ein pdf-Formular zum Ausdrucken für manuelle Bestellungen. Unsere Gutscheine für Kochkurse und andere unserer Angebote sind sehr gefragt. Falls auch Sie nach einem "Geschenk mit Vorfreude-Effekt" suchen: Wir können Ihnen dazu verhelfen. Ein bunter Bilderbogen mit Tipps für einzigartige Party- und Gesellschaftserlebnisse erwartet Sie auf unserer Seite Aktionen. Und unter Seminar + Event berichten wir laufend über Veranstaltungen, bei denen wir mit unserem exklusiven Leistungsangebot zu Gast oder selbst Gastgeber waren. Ein "Rezept des Monats", wie auch die für März und April empfohlene "Peking-Suppe scharf-sauer" der jeweiligen Saison angepasst, unsere bevorzugten Seminarstätten und lukrative Geschäftspartner (mit Links zu ihnen) finden Sie unter Service. Und unser "durchgehend geöffnetes Ohr" für Ihre Fragen und Wünsche erreichen Sie über die Kontakt-Seite sowie unser Gästebuch. "Deutsch für Ausländer" heißt unser "privates" Lehrangebot: Wer will, kann als Gast in unserer Familie die Sprache "live" verstehen und sprechen lernen. Werner Büttner, gelernter Journalist und Deutsch-Dozent, nimmt sich dabei täglich ein paar Stunden für ein Intensiv-Training mit seinen Schülern Zeit. Mehr darüber steht hier. Wer möchte Segeln gehen? Die beiden GibSea-Yachten "Bora" (Nordsee) und "Myrto" (Griechenland) warten mit Skipper Jörg Ehret auf Aktiv-Urlauber, die sich in praktischer Seemannschaft üben wollen. Mehr darüber und die Termine finden sie in der Rubrik "Reisen" auf der Angebote-Seite. "Das Reich der Mitte zu Fuß erfahren" kann man mit dem China-Guide. Als landeskundlicher Almanach prall gespickt mit aktuellen Informationen, ist er für Geschäfts- und Privatreisende, aber auch für alle, die gerne chinesisch kochen, eine wahre Fundgrube. Auch wir tragen mit Tipps und erprobten Rezepten im China-Forum gerne dazu bei, zumal wir dort eine eigene Rubrik als Diskussions-Plattform und Gästebuch nutzen dürfen. Rechtsschutz-Hinweis: |
Ich wünsche meinen "internetten" Gästen
eine genussvolle und glückliche Frühlingszeit! * * * In dieser Spalte lesen Sie stets unsere aktuellsten Neuigkeiten >>> LESEPROBE Mehr Schmunzeliges von Werner W. Büttner erhalten die Leser des Amtsblatts "Markt Cadolzburg Info" in seiner regelmäßigen Kolumne "Mei glanns Daachebuch". Das jeweils jüngste dieser "Machwerke" finden Sie hier als pdf-Datei. Die meisten Themen und Termine für Volkshochschul-Kochkurse im Herbst-Winter-Semester, das im Oktober beginnt, stehen bereits fest, weitere sind noch in der Planung. Einen stets aktuellen Überblick bietet ein Klick auf "Kochschule". 23 mal verkauft wurden die Rabattgutscheine für ein "Groupon"-Sonderseminar meines Gourmet-Kochkurses "Kulinarische Kreuzfahrt um die Welt". Wer keinen ergattert hat, bekommt am 18. Juni eine zweite Chance. Auf diesen Termin ist der Cadolzburger VHS-Kurs verlegt worden, weil die Lehrküche der dortigen Mittelschule im Mai "aufgemöbelt" wird. Ob Groupon oder VHS: In diesem Kurs kochen wir jeweils fünf Originalrezepte des ehemaligen Chefkochs Peer Koop von der "MS Arkona" nach, auf die ich schon mehrfach für Bord-Kochkurse engagiert worden bin. Ausgebucht oder knapp davor sind mehrere meiner noch anstehenden VHS-Kochkurse des Frühjahrs-Semesters, in dem bis zu den Sommerferien auch meine "Gaumenfreuden aus dem Wok" und "Genüsse aus dem Rest der Welt" vorkommen. Neu im Programm waren dabei ein "China-Kochkurs für Vegetarier" und "Gerichte mit Pep" aus den Küchen von Sichuan und Mexiko. Und weil's so schön war: Nach den Fürther Kollegen durften sich nun auch die Mitarbeiter der Kennametal Hertel AG in Ebermannstadt "Indiens gesunde Küchen" erschließen. Mehr über das Kochseminar, mit dem ich wieder von der Royal Canadian Consult beauftragt wurde, steht hier.
Auf die Zweitauflage zu geht der Gedichtband "Dumm- und Weisheiten in vier Zeilen", in dem mein Ehemann Werner 181 seiner un- bis hintersinnigen Gedichtchen im Stil von Heinz Erhardt veröffentlicht hat. Eine Leseprobe zum Hineinschnuppern finden Sie hier. Das Büchlein erschien in der Reihe "First Edition" des Asaro-Verlages und kostet 8,90 €. Zu beziehen ist es über den Buchhandel (z.B. bei "Calibri" am Cadolzburger Marktplatz und in der Bücher- stube Zirndorf) oder versandkostenfrei bei uns (ab 3 Exemplaren gewähren wir Wiederverkäufer-Rabatt) und direkt beim Verlag. Auszüge daraus sind erschienen im Band 3 des "Deutsches Jahrbuch für Lyrik" (DLV, 27 Euro) und im Band 13 der Anthologie "Lyrik und Prosa unserer Zeit" (Fischer, 29,90 Euro). Die gereimte Fabel "Meuterei im Zoo" hat es sogar in die Frankfurter Bibliothek ("Gedichte und Gesellschaft 2012", 128 Euro) geschafft.
Ziemlich stolz sind wir auf das "Zeugnis", das uns inzwischen über 3000 Seminar-Teilnehmer auf unseren Kursfragebogen erteilt haben: Alle Noten liegen im "Einser"-Bereich! Bestbeurteilt - noch vor der Wissenserweiterung (97,9 %) und dem Seminaraufbau (97,5 %) - wurde dabei die Seminar-Atmosphäre: Sagenhaften 99,2 Prozent hat sie "sehr gut" oder "gut" gefallen und nur einmal wurde "überhaupt nicht" angekreuzt. Selbst die heikle Frage nach den Seminargebühren erhielt 95,8 Prozent Positiv-Bewertungen. Und dass "nur" 91,0 % mit der Ausstattung der Seminarstätten zufrieden waren, kann das Lob für uns (und unsere Freude darüber) nicht wirklich trüben. Sushi, Japans kulinarische Meisterstückchen, sind der "Hit der Saison": Mein regulärer VHS-Kurs in Obermichelbach war ebenso ausgebucht wie der nachgeschobene Zusatz-Kurs. Und weil auch ein Sushi-Sonderkurs in Cadolzburg zum 700-jährigen Bestehen Wachendorfs am 30. April inzwischen rappelvoll ist, bekommen die Liebhaber der würzigen Reisrollen dort noch eine Chance: VHS-Chefin Petra Klein hat für den für den 11. Juni einen weiteren Zusatz-Kurs ausgeschrieben.
Mit Heilpilzen helfen: Das mache ich schon lange, jetzt aber auch MykoTroph-"approbiert". Nach einem weiteren Fortbildungsseminar des Instituts für Ernährungs- und Pilzheilkunde darf ich mich - ebenso wie knapp 50 teilnehmende Ärzte und Heilpraktiker - nun offiziell "Mykotherapeutin" nennen. Wie Heilpilze helfen und welche gegen welche "Wehwehchen" wirken, können Sie hier lesen. Die Akademie der Handwerkskammer Mittelfranken plant auch 2012 wieder ein Fachseminar "Blütenpracht aus Obst und Gemüse". Darin lehren Torsten Lewerenz (ganz links) und ich den rechten Umgang mit dem Schnitzmesser für die asiatische Tisch- und Teller-Dekoration. Was dabei "herauskommt", können Sie hier sehen. Mit Tipps und Tricks aus meiner Erfahrungs-Schatzkiste wartet unsere jüngste Internetseite auf. Sie ist unter dem Menüpunkt "Kochsschule" zu finden, heißt "Kochtipps" und bietet eine bunte "Galerie von Wissenswürdigkeiten" - und zwar nicht nur rund um den Wok. |
Aktualisiert ( Samstag, den 05. Mai 2012 um 00:35 Uhr )